Inicio » Catálogo » Librerias » Ángeles Sancha » Ruiz Flano, Purificación (Dir.) » ZUBÍA. MONOGRÁFICO 16-17. SOBRE LA VIÑA Y EL VINO. Coordinado por Enrique García-Escudero. Cont.: Influencia del pH de la uva en la calidad del vino.
[Ruiz Flano, Purificación (Dir.)]